Как вывести топинамбур с огорода: можно ли избавиться от земляной груши на участке, какие методы подойдут, а также что необходимо для профилактики разрастания?

Как избавиться от топинамбура на даче

Эффективные методы борьбы с топинамбуром на даче. Выбирайте лучшие! Топинамбур — достаточно симпатичное и полезное растение, и об этом знает каждый третий дачник. Но если данное растение сильно разрастается по территории, то вывести его с участка практически нереально. По данному поводу, на всякий случай, и возникает вопрос: как избавиться от топинамбура?

Многие из нас вообще не обращают внимания на посадки топинамбура — кто-то использует его для приготовления некоторых блюд, кто-то просто выращивает, как зеленое ограждение от соседей. Но мало кто задумывается заранее, насколько сложно будет вывести топинамбур, если он сильно разрастется. Поэтому, получив несколько вопросов от читателей с тщетными попытками вывести земляную грушу с участка, мы стали искать лучший способ, как решить проблему.

Общаясь с соратниками и просто другими дачниками, специалисты DachaDecor.ru пришли к выводу, что избавиться от топинамбура очень сложно. Можно перекапывать грядку, вырывать его с корнем, стараться извлечь все корневые остатки из почвы. но следующей весной растение снова всходит.

Почему же оно так мешает? Все дело в том, что топинамбур быстро разрастается, занимает своими посадками много площади, где уже не могут расти другие культуры или декоративные растения. Быть может, несколько полос топинамбура вдоль забора и не приносят проблем дачникам с большими наделами, но если у вас всего несколько соток земли, то он начинает мешать и серьезно нервировать. Тем более что все попытки уничтожить растение проходят впустую.

Бывают моменты, когда от топинамбура просто необходимо избавиться!

Как избавиться от топинамбура на даче?

Имеется несколько действенных способов, которые могут помочь решить вопрос, но для начала мы решили представить вам методы, которые дачники используют понапрасну, и просто тратя время.

Какие методы борьбы с топинамбуром не стоят внимания?

  • Обычно, борьба начинается с простейшего уничтожения, когда надземная часть вырубается, а мелкая поросль просто сбивается тяпкой или плоскорезом. Сразу скажем, что это не даст результатов.
  • Не самым удачным считается и способ мелкого выкапывания, когда, загоняя лопату всего на штык, дачники выбирают из земли клубни.
  • Мало помогает и уничтожение весенней поросли, и борьба с топинамбуром в течении года, разве только будут предприняты комплексные меры.

Но есть и способы, которые обязательно стоит попробовать, ведь именно они помогли избавиться от земляной груши тысячам дачников.

Не все методы борьбы с топинамбуром одинаково хороши

Интересный метод борьбы с топинамбуром

Это действительно интересный метод, ведь использовать в нем необходимо самых обыкновенных домашних свиней. Не будем утверждать, что это правда, и что свиньи съедят все корнеплоды, способные дать зелень на следующий год, но ходит молва, что помогает.

Чтобы обеспечить наибольший доступ животным к корням топинамбура, потребуется как можно глубже раскопать почву, убрать все плоды, оставляя только несколько, торчащими на поверхности. Далее, сделать вокруг данного участка загон, чтобы свиньи не пошли по помидорам и не забрались в теплицу, и просто ждать.

Говорят, что свиньи съедают весь топинамбур из почвы, так как они особенно любят ним лакомиться. Главным же условием для реализации задуманного плана остается самое малое — наличие свиней на даче.

Бороться с топинамбуром можно с помощью свиней, которые поедают его плоды

Глубокая перекопка против топинамбура

Найти корни растения можно даже на глубине в половину метра. Поэтому растение появляется на поверхности дачных грядок даже в том случае, если вы тщательно выбираете все корнеплоды по осени.

Чтобы добиться максимального успеха, необходимо выкопать яму на месте посадки земляной груши глубиной до одного метра, а также раскопаться в стороны, на тот же метр. Скажем проще, если участок, на котором у вас растет топинамбур, занимает хотя бы пару-тройку квадратных метров, вам необходимо будет перелопатить до десяти кубов почвы. Знаете, пожалуй, можно сразу отказаться от подобной затеи, разве только вы будете использовать свой новенький дачный мини трактор или целую бригаду молодцев с лопатами!

Попробуйте устроить глубокуюперекопку участка и достать из почвы все клубни земляной груши

Кабачки против топинамбура!

Интересное решение услышали мы от одного специалиста, который рассказал, как удалил топинамбур с огорода буквально за сезон, просто посеяв поверх него кабачки.

Раскопав по осени грядку топинамбура, он просто вынял все корнеплоды из почвы. Весной сделал еще две перекопки — с наступлением первого тепла и когда обнаружил первые редкие всходы. Примерно в эти же сроки и были высажены кабачки.

Когда они раскинули свои крупные листья над частью огорода, на поверхности появилось всего несколько молодых зеленых стеблей нашего растения, которые были просто выкопаны с корнем. Все, на этом борьба закончилась!

Огород и самостоятельно может вытеснить топинамбур, но не всегда это получается быстро

Вытравливание топинамбура гербицидами

Всегда можно попробовать и сильные химические препараты, которые мы применяем для уничтожения сорняков на даче и за ее территорией. Например, использовать против топинамбура Раундап или Ураган.

Раствором высокой концентрации, а то и вовсе чистым препаратом, аккуратно и используя средства собственной защиты, кистью обработать надземную часть и просто дожидаться.

Через неделю растение практически погибнет, но мы не можем гарантировать, что на данном этапе борьба будет полностью завершена.

Наносите гербициды на молодые растения топинамбура, которые только всходят

Как уничтожить топинамбур накрытием?

Картон, доски, рубероид, пленка — все это отлично подходит для того, чтобы ограничить доступ воздуха и солнечного света к молодой поросли растения, которая будет пытаться пробиться в первое весеннее тепло.

Необходимо выкопать по максимуму все корнеплоды, утрамбовать почву, при этом вдавив в нее старые доски, плотно сложив их рядом, а потом все накрыть черной плотной пленкой.

Можно использовать для этого и следующие миксы — картон и рубероид, картон и пленку, доски и рубероид. То есть, меняя местами предметы накрытия, можно получить практически идентичный результат — топинамбура на даче больше не будет!

Можно накрыть грядки досками, рубероидом, клеенкой, чтобы ограничить солнечный свет и свежий воздух

Перегон топинамбура на удобрения

По идее, если все сделать правильно, можно будет просто сгноить клубни в земле, чтобы они не дали роста следующей весной. Для этого нужно вынять примерно на штык лопаты почвы по грядке с растениями, хорошо пролить эту яму средством для созревания компоста, а потом засыпать сверху той же почвой, только хорошо перебранной от остатков корнеплодов. Данный слой также необходимо будет пролить составом. Делать это стоит примерно в августе-сентябре.

Самое корректное решение — комплексные меры против земляной груши!

Комплексный метод борьбы с топинамбуром

Комплексные меры — самые успешные, хоть многие и говорят, что лучший способ вовремя уничтожать топинамбур — это поедать его. Способ хороший, и даже польза от него имеется, но не всегда можно съесть столько корнеплодов.

Итак, мы предлагаем бороться с земляной грушей комплексно, то есть, применить несколько действий в течении одного года одновременно. Мы выбрали самую простую последовательность, а потому ничего сложного здесь нет.

Итак, сразу два варианта:

  • Хорошо перекопать почву и просеять землю, выбрав все остатки топинамбура. Далее, пролить средством для созревания компоста и хорошо накрыть доской, а далее полиэтиленом, чтобы ограничить доступ света. Но помните, что в данном случае утрамбовывать почву нельзя, так как для приготовления компоста необходимо хоть малое количество воздуха;
  • Можно также перекопать почву, выгнать на участок свиней, а после накрыть весь участок картоном и клеенкой. Весной же, сразу при появлении зелени на поверхности (если таковая и будет), обрабатывать ее Раундапом.

Вы можете и самостоятельно придумать стратегии, воспользовавшись эффективными методами и их смешиванием, даже проливать почву средством для компоста, а потом высаживать поверх кабачки, на новый насыпной слой грунта. Но помните, что не стоит выпускать хрюшек на борьбу с топинамбуром после обработки растений ядами.

Помимо того, можно выбрать определенную последовательность и использовать успешные методы борьбы с топинамбуром на протяжении всего года, не отвлекаясь от стандартных дачных дел. Мы уверены, что если меры будут комплексными, а желание вывести растение с дачи большим, то у вас обязательно все получится.

Стоит ли избавляться от топинамбура? (видео)

Если вам удалось избавиться от топинамбура нашими или своими способами, сообщите нам об этом в комментариях к статье. Быть может, вы подскажите нам и читателям еще более новые и эффективные идеи.

Правила и средства борьбы с топинамбуром — как вывести земляную грушу с огорода? Меры профилактики

Топинамбур представляет из себя довольно красивое и приносящее пользу растение, о чем известно всем опытным огородникам и садоводам. Однако, если это миловидное растение заполоняет собой всю площадь огорода, у вас наверняка возникает вопрос, как от него теперь избавиться.

Некоторые люди не придают особого значения разросшемуся топинамбуру. Его можно использовать как живую изгородь, добавлять в пищу. Но они просто представить себе не могут, насколько упорен этот завоеватель и насколько сложно с ним справиться. А ведь он на самом деле может занять большую часть площади вашего огорода или дачи.

Особенности роста земляной груши

Основная проблема, заключенная в топинамбуре (иначе называемом «земляная груша») как раз в том, что он очень быстро захватывает территорию, то есть разрастается. Если вы однажды посадили топинамбур просто, чтобы закрыться от соседей, спустя буквально года два, он будет занимать в несколько раз больше места, и никакие иные культуры ему не помеха.

Контролировать этот процесс уже довольно не просто, а уж избавиться от топинамбура после долгих месяцев борьбы и вовсе порой кажется нереальным. Если вы не контролируете топинамбур, то вскоре на вашем участке не останется места для других растений, которые вы планировали выращивать.

Читать еще:  Землеройка: чем питается, где живет и обитает?

Кроме того, корни земляной груши уходят вглубь почвы примерно на метр, и если вы не уничтожите их все, буквально спустя год все снова покроется нашим навязчивым зеленым приятелем.

Стоит ли вообще удалять корнеплод с огорода?

Перед тем, как вооружаться всеми существующими на свете средствами борьбы, вам стоит взвесить преимущества и недостатки топинамбура, ведь несмотря на его завоевательную сущность, он является очень полезным растением.

  • Во-первых, если вы переживаете, что на месте, где раньше рос топинамбур, ничего не получится посадить долгие годы, то расслабьтесь. Это не так. После того, как вы выведете его, у вас сразу, при желании, получится посадить что-то новое.
  • Во-вторых, земляная груша весьма приятна на вкус, кроме того, существуют болезни, при которых ее польза незаменима. Вы можете сохранить небольшую грядку топинамбура, если вам нравится употреблять его в пищу.
  • В-третьих, топинамбур незаменим и для здоровых людей. Он может убрать тошноту, повышает иммунитет к вирусным заболеваниям ЖКТ, выводит из организма токсины.

Однако, если земляная груша не пришлась вам по душе ни с одной из ее положительных сторон, то, конечно, готовьтесь к непростым сражениям с ней.

Какие методы борьбы точно не дадут результата?

Чтобы вы не наступали на те же грабли, что и многочисленные огородники, в попытках избавиться от топинамбура, давайте поговорим о том, что точно вам никак не поможет в данной ситуации. Неопытный «борец», возможно, попробует уничтожить только видимую над землей часть растения, а мелкую поросль повыщипывать каким-нибудь инструментом вроде плоскореза и на этом остановится, но сие не дает никаких результатов на долго.

А уничтожение весенней поросли растения в течение года даст результат только вместе с иными способами борьбы.

Пошаговая инструкция: как вывести с участка?

Что ж, теперь давайте рассмотрим способы избавления от топинамбура, которые дадут свой результат, причем довольно скоро.

Глубокая перекопка

Корни нашего назойливого растения можно обнаружить даже на глубине более полуметра. Это и есть причина того, что топинамбур скажет вам «привет» спустя год, после неглубокой выкопки, казалось бы, всех корней.

Чтобы данный метод принес вам настоящий успех, придется убрать все стволы, а потом копать яму под «бывшим» топинамбуром глубиной минимум в метр, а потом в стороны на то же расстояние. Мне кажется, вам уже не нравится эта идея, если вы не наймете трактор или не попросите о помощи человек десять – пятнадцать.

Существует любопытный способ избавления от земляной груши с помощью кабачков. Полагаю, он заинтересовал вас с самого заголовка данной части текста. Им поделился с нами один огородник – специалист. Осенью он избавился от одной грядки земляной груши, вынул все клубни из земли, через полгода выполнил еще пару перекопок и посадил на этом месте кабачки.

Вскоре, они выпустили свои роскошные большие листья над поверхностью почвы, а назойливый топинамбур показал лишь пару стебельков, которые были удалены. На этом война закончилась победой человека.

Всем известно о существовании различных ядовитых средств, которые помогают нам убить сорняки на участке дачи. Наиболее эффективными против топинамбура считаются «Ураган» и «Раундап». Раствор не стоит ничем разбавлять, просто нанесите его аккуратно с помощью кисточки на надземную часть земляной груши.

Теперь вам остается только ждать около недели, однако, здесь все равно нет стопроцентной гарантии, что она полностью погибнет. Применять этот метод желательно вместе с другими способами, тогда эффект будет наилучшим. Не забывайте о том, что используя гербициды вам следует обезопасить себя маской и перчатками, избегайте попадания химиката на кожу.

Этот способ нацелен на то, чтобы по сути задушить растение, не давая ему доступа к солнечному свету и кислороду. Для этого максимально избавьтесь от всех клубней, плотно спрессуйте землю, вдавив в нее доски и сверху накройте темной пленкой. Скорее-всего, такой метод вам поможет с очень высокой гарантией.

Результат следует проверять ровно через год (желательно и проводить процедуру весной и проверять весной). Однако также следует использовать способ комплексно с другими, так как известны случаи, когда земляная груша пробивалась даже через…. бетон.

Здесь же метод должен привести к гниению земляной груши в почве, чтобы через год новые побеги не дали о себе знать.

  1. В конце лета – начале осени необходимо убрать часть земли над топинамбуром примерно на штык лопаты. Вся почва, включая ту, которую вы убрали, должна быть тщательно очищена от корешков.
  2. Полученную вашими трудами яму необходимо обильно полить жидкостью для созревания компоста.
  3. Выкопанную землю следует вернуть на место и сверху снова полить компостом.

При помощи свиней

Пожалуй, это наиболее интересный способ из всех вышеперечисленных, ведь для него вам потребуются обыкновенные свинюшки. Нет смысла утверждать, что это достаточно эффективный вариант, здесь все зависит от случая, но есть истории, где он действительно помогал.

Во-первых следует упростить хрюшкам доступ к корням топинамбура. Для этого необходимо глубоко раскопать почву и убрать все корнеплоды, оставив лишь парочку, торчащих на поверхности. Далее оградите другие культуры, чтобы свинки не топтали ваши огурцы – помидоры. Считается, что они способны съесть весь топинамбур, так как он им очень даже по вкусу.

Самая большая проблема способа – раздобыть свиней. Но если они у вас есть, то это не проблема.

О том, каких еще животных можно кормить топинамбуром, читайте тут.

Комплексные меры

Комплексные меры борьбы с топинамбуром, конечно, наиболее успешные. Суть заключается в том, чтобы применять множество методов избавления от земляной груши в течение года. Это не так сложно, как кажется, зато наверняка принесет свои положительные результаты.

Предлагаем два варианта на выбор.

    Вариант номер один:
  1. Переройте землю, переберите землю. В общем, по мере сил избавьтесь от корней топинамбура.
  2. Полейте все жидкостью для созревания компоста, накройте доской и пленкой. Однако, учтите, что здесь нельзя утрамбовывать почву слишком плотно, так как требуется хотя бы небольшое количество кислорода для компоста.
  • Вариант номер два:
    1. Точно также, как и в первом варианте перекопайте почву и уберите из нее корешки.
    2. Запустите на простор свинок, а после укройте все досками, картоном и темной пленкой. Если же через год, весной, все-таки появятся какие-то ростки, их следует обработать гербицидами.
  • Конечно, вы можете разрабатывать способы борьбы с топинамбуром самостоятельно, но здесь мы привели наиболее действенные варианты. Самое главное, нельзя выпускать свинок на поедание топинамбура после того, как обработали растения гербицидами, это может погубить зверюшек.

    Профилактика повторного разрастания

    После долгой борьбы с назойливым топинамбуром, разумеется, никто не захочет, чтобы все операции нежданно – негаданно пошли коту под хвост. Поэтому следует выполнять определенные не сложные действия в качестве профилактики повторного заполнения топинамбуром участка:

    1. При обнаружении новых стебельков земляной груши, обрабатывайте их гербицидами и выкапывайте.
    2. Если вы пока не планируете ничего выращивать на месте земляной груши, то ее следует держать накрытой пленкой.
    3. Можно несколько лет на месте топинамбура выращивать кабачки.
    4. Желательно ежегодно прокапывать землю и удалять ранее незамеченные корешки топинамбура.

    Да, несмотря на многие полезные качества, которые содержаться в топинамбуре, он не многим приходится по вкусу, и часто дачники, садоводы и огородники ведут с ним отчаянные войны. Помните, что воевать с земляной грушей желательно комплексно и на протяжении всех двенадцати месяцев в году, чтобы это принесло хорошие результаты.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    LiveInternetLiveInternet

    Метки

    Рубрики

    • КУЛИНАРИЯ (515)
    • Кулинарные журналы (101)
    • Кулинарные рецепты (51)
    • Блюда из рыбы и морепродуктов (39)
    • Рецепты блюд из птицы (33)
    • Рецепты блюд из картофеля (30)
    • Шашлыки (28)
    • Закуски (27)
    • Рецепты блюд из мяса свинины (23)
    • Рецепты приготовления салатов (21)
    • Рецепты приготовления блюд в горшочках (21)
    • Выпечка (20)
    • Идеи для завтрака (14)
    • Десерты (13)
    • Пасха — кулинарные рецепты к празднику (13)
    • ВСЕ О КОПЧЕНИИ И КОПТИЛЬНЯХ (10)
    • Пельмени (10)
    • Рецепты блюд с грибами (9)
    • Блюда из капусты (8)
    • ХАЧАПУРИ (7)
    • Рецепты блюд из мяса кролика, зайца (6)
    • Обед за 30 минут (5)
    • Рецепты приготовления солянки (5)
    • Рецепты приготовления первых блюд (4)
    • Фаршированные блюда (3)
    • Соусы (3)
    • Холодец, заливное (2)
    • TOP рецептов на Хэллоуин с сайта http://kedem.ru (2)
    • Плов (2)
    • Специи, пряности (2)
    • Пицца (1)
    • Соленья, маринады, заготовки (233)
    • Огурцы (40)
    • Помидоры (26)
    • Переработка и хранение грибов (20)
    • Варенье, джем, желе (18)
    • Салаты (17)
    • Баклажаны (17)
    • Капуста (15)
    • Сало (7)
    • Заправки (5)
    • Кабачки (5)
    • Перец (5)
    • Арбузы (4)
    • Аджика (3)
    • Соусы (2)
    • Щавель (2)
    • Лечо (1)
    • Солянка на зиму (1)
    • Морковь (1)
    • Напитки (110)
    • Народная медицина (104)
    • Народная медицина — Лекарственные травы, растения (46)
    • Народная медицина — Красота и здоровье (18)
    • Народная медицина — Календула (15)
    • Рукоделие (71)
    • Вязание (38)
    • Мыло своими руками (14)
    • Свечи (5)
    • Шитье (4)
    • Вышивка (2)
    • Украшения (1)
    • Ароматерапия (36)
    • Идеи для дачи (33)
    • Талисманы, обереги (33)
    • Ловцы снов (4)
    • Идеи для дома (27)
    • Тайна имени (21)
    • Новый год, рождество (20)
    • Полезные советы (19)
    • Массаж (12)
    • Комнатные растения (7)
    • Здоровье (7)
    • Лечебная физкультура (7)
    • Рамочки для фото в PNG (6)
    • Баня (2)
    • Мои рамочки в PNG (1)
    • Притчи (0)
    • (0)
    • Интерьеры (0)
    • Для детей (0)
    • Новогодние рецепты (37)

    Музыка

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Статистика

    Топинамбур на огороде: сорняк или панацея?

    Топинамбур на огороде: сорняк или панацея?

    Читать еще:  Томат "хлебосольный": описание и характеристики сорта, рекомендации по выращиванию и фото плодов-помидоров

    Топинамбур родом из астровых, брат подсолнечника, считается одной из самых высокоурожайных культур мира. На опытной станции в Майкопе (Россия, Адыгея) собрано 304 образца сортов топинамбура, как диких, так и культурных. В зависимости от сорта, разнится размер стеблей, цвет клубней (белый, фиолетовый, коричневый), немного отличается химический состав и пр.

    Из 3-5 граммового клубня можно получить 3-5 кг подземного урожая (больше в 1000 раз!), не беря в расчет размах надземной части куста.

    Витаминный состав зеленой массы даже превосходит таковой у клубней. Химический состав растения уникален, к тому же, топинамбур, даже в загрязненных зонах, почти не накапливает ни нитратов, ни тяжелых металлов, ни радионуклидов.

    При всем этом его выращивание не требует посторонней помощи:

    он может расти, не вырождаясь, десятки лет на одном месте;
    морозо- и засухоустойчив;
    дожди и плохая почва тоже не проблема;
    не смутит его и короткий световой день;
    не боится вредителей и болезней (единственная редкая склеротиния лечится прореживанием посадок, без применения пестицидов и ядохимикатов).

    Почему же тогда мало кто его выращивает? В чем проблема?

    Огородники не высаживают у себя топинамбур по трем причинам:

    Из страха, что не смогут вывести при необходимости.
    Не знают, как сохранять его всю зиму.
    Не знают, как его использовать.

    1. Это миф. Вывести его путем выкапывания невозможно – после такой процедуры оставшиеся мелкие клубеньки с удовольствием примутся во взрыхленной почве. Пытаться выкопать весь топинамбур действительно бесполезно. Но достаточно вспомнить, что ни одно растение не может жить без света. При необходимости избавиться от топинамбура, нужно закрыть место его произрастания светонепроницаемым материалом, например, картоном (или любым другим). Так не будет ростков, а значит, не будет и образования новых клубней. Растение будет ликвидировано за сезон. Если участок небольшой, можно просто обрывать появляющиеся всходы.

    2. Топинамбур действительно не может храниться на открытом воздухе так же хорошо, как многие корнеплоды. Есть несколько решений этой проблемы:

    оставить в почве (не выкапывать на зиму), а ранней весной выкапывать по необходимости;
    хранить в погребе, засыпав землей, песком, торфом, мхом;
    хранить в холодильнике в закрытых полиэтиленовых пакетах или завернутым в пленку;
    заготавливать впрок (сушить, квасить, замораживать).

    Перед закладкой на хранение клубни перебираются (отбраковываются поврежденные), очищаются от земли и обсушиваются.

    3. Знания о свойствах и применении топинамбура чаще всего сводятся к пользе при диабете. Это правда! Но лечение диабета – даже не сотая доля всех его возможностей и перспектив.

    Топинамбур предлагает широкий выбор лечебных услуг: от налаживания работы желудочно-кишечного тракта до противоопухолевого эффекта (уже установлено экспериментально с животными). Его смена начинается с попадания в организм и заканчивается с выведением. На всем пути топинамбур трудится: даже нерасщепленные вещества, которые не попали в кровь, приносят пользу – связывают и увлекают за собой холестерин, токсины, радионуклиды, тяжелые металлы. По дороге стимулируют стенки кишечника, насаждают бифидо- и лактобактерии.

    Топинамбур не только напитывает организм огромным количеством витаминов и микроэлементов из собственных запасов, он в принципе улучшает способность организма впитывать нужные вещества, которые сам не содержит (например, селен попадает с пищей в достаточном количестве, но бывает неспособен впитаться).

    Топинамбур улучшает обменные процессы, благодаря чему улучшается состояние при множестве проблем, связанных с обменом веществ: ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, сахарный диабет и множество других.

    Клубни топинамбура едят в сыром, вареном, запеченном, пареном, жареном, тушеном, квашеном виде, сушеным или под соусом, в составе салатов или супов, чипсов и булочек, пьют из него чай, кофейный напиток, сок, отвар, вино, квас, морс как соло, так и в сочетаниях.

    Топинамбур можно считать:

    сорбентом (связывает и выводит балластные вещества);
    стимулятором (процессов регенерации);
    желчегонным средством;
    иммуномодулятором (повышает устойчивость к вирусам и бактериям, а также к паразитам);
    метаболиком (снижает вязкость крови, препятствуя склерозированию, а также влияя на многие обменные процессы);
    пробиотиком (способствует укреплению слабого иммунитета).

    Широту его действия, наверное, не охватить даже книгой.

    Топинамбур нормализует большинство желудочных патологий, избавляя даже от хронических заболеваний. и все это – простым введением его в рацион.

    Он единственный в своем роде: содержит инулин – 95%-ную фруктозу. Удивительно, что даже после замораживания или сушки полезные вещества не теряются!

    Зарекомендовал себя также, как питательное кормовое растение, для этих нужд его собирают во время цветения – когда больше всего каротина. Подходит для откорма свиней, овец, у коров увеличивает надои и жирность молока, с удовольствием его едят кролики, куры, индейки и даже домашние хомячки и птички.

    В огородничестве тоже находит разное применение: ботва идет на одеяло для чувствительных к морозу культур: малину, клубнику и пр.

    Высаженный вдоль участка, будет служить защитой от ветра, пыли, в качестве теневой защиты для более нежных культур.

    Наземная часть растения может стать дешевым поставщиком биогаза.

    Из нее получают этиловый спирт в значительно больших объемах, чем из того же количества зерновых.

    Посадки вокруг промышленных центров очистят воздух: зеленые части растения поглощают углекислый газ, выделяют кислород.

    Из зелени топинамбура можно получать картон и высококачественную бумагу: 1 гектар топинамбура может заменить для этих целей 5 гектаров леса.

    Вряд ли нужны описания агротехнических приемов для выращивания топинамбура: не растет он только на солончаках. А вот останется ли топинамбур сорняком или станет бесценным растением – зависит от вас.

    Способ борьбы с нежелательной порослью топинамбура

    Владельцы патента RU 2265300:

    Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к растениеводству. Способ включает проведение весенней культивации почвы на глубину 8-10 см после сбора урожая, обработку вегетирующих растений гербицидом раундап в дозе 4-6 л/га в период массового роста столонов. При этом срок обработки растений гербицидом определяют по формуле:

    где С — срок обработки от появления всходов (дней),

    ЧД — число дней от появления всходов до начала образования столонов,

    10÷15 — число дней, равное 1 /2 периода от начала образования столонов до начала образования клубней. Изобретение позволит добиться полного уничтожения растений и очистки поля для последующего засева зерновых культур. 1 табл.

    Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству, и может найти применение в технологии возделывания топинамбура (земляной груши).

    Топинамбур или земляная груша (Helianthus tuberosus L.) является многолетним клубненосным растением семейства астровых (Asteraceae). Возделывается ради получения как надземной части (стебли и листья), так и клубней. Это культура широких возможностей. Ценность ее определяется высокой экологической пластичностью и продуктивностью, уникальным химическим составом, универсальностью использования, устойчивостью к болезням и вредителям.

    Большую ценность топинамбур представляет как кормовая культура. Силос из надземной массы по питательности превосходит силос из подсолнечника, кукурузы, однолетних трав, ботвы кормовой свеклы и хорошо поедается всеми видами животных. В 100 кг силоса содержится 29 кормовых единиц. Клубни могут использоваться в корм в свежем, запаренном и силосованном виде сельскохозяйственным животным и птице.

    На дерново-подзолистых почвах Центральной России в среднем за 1990-2001 гг. сорт Скороспелка обеспечил получение 25-30 т/га клубней и 30-35 т/га надземной массы. При такой продуктивности рентабельность производства достигает 430-540%.

    Топинамбур отличается ценным химическим составом. По нашим данным у сорта Скороспелка содержание сахаров (на абс. сухое вещество) колеблется в среднем в клубнях от 69,5 до 73,9%, в надземной массе от 40 до 43,9%, а белка, соответственно, до 6,31% и 21,5% (в листьях). До 78-80% сахаров приходится на инулин, который при гидролизе превращается в фруктозу (сахар, усваиваемый больными диабетом). В состав клубней и надземной части входят другие ценные химические вещества (комплекс микроэлементов, пектины, незаменимые аминокислоты и др.).

    В последние годы значительно возрос интерес к топинамбуру как источнику сырья для получения продуктов диетического, детского питания, пищевых добавок, лечебных препаратов.

    Как многолетнюю культуру топинамбур возделывают на выводных полях в кормовых и полевых севооборотах. Наибольшая ее продуктивность достигается в 1-й год жизни. При соблюдении технологии хорошие урожаи надземной массы и клубней можно получать еще 2-3 года.

    После прекращения использования топинамбура, чтобы возделывать другие полевые культуры, необходимо освободить поле от нежелательной поросли. Без проведения соответствующих приемов топинамбур легко становится трудно искоренимым сорняком. Возобновление вегетации растений проводится из оставшихся в почве клубней, остатков столонов, стеблей с подземными почками (А.Ф.Мейснер. Новое в биологии подземных органов земляной груши /Труды Тульской государственной с/х опытной станции: т.1. Тула: Приокское книжное изд-во, 1967, — с.183-189). Поэтому в последующие годы после прекращения возделывания топинамбура образуется глубоко и прочно укореняющаяся поросль, которая засоряет поля. От оставшихся единичных растений (1-2 шт./м 2 ) в последующий год засоренность увеличивается в 5-10 раз (5-20 шт./м 2 ).

    Способность топинамбура после успешного возделывания быть злостным сорняком является главным препятствием широкого внедрения его в производство и сильно затрудняет его бизнес в условиях рынка.

    Известен ряд приемов освобождения поля от нежелательной поросли: подкашивание растений в течение вегетации с последующей перепашкой; биологическое угнетение с помощью повторных посевов кормовых культур (Бородин М.Ф., Кпиновицкая З.Ф., Туровин Г.М. Возделывание топинамбура. Рекомендации НИИСХ Сев. Зауралья. — Тюмень, 1981); химическая прополка с помощью гербицидов типа 2,4Д и другие (Медведев П.Ф. Малораспространенные кормовые культуры. — Л.: Колос, 1970, — с.106-189).

    Ни один из этих приемов не обеспечивает полного уничтожения поросли топинамбура.

    Химическая прополка с помощью гербицидов типа 2,4 Д не приводит к полной гибели растений топинамбура, так как действующее вещество препарата не проникает в подземную часть растения, на которой живыми сохраняются почки, столоны, частично клубни. Растения топинамбура прекращают рост, у них частично отмирает надземная часть. Кроме того, самые высокие дозы препарата (2 кг/га) полностью не уничтожают поросль. Остается от 2 до 18% живых растений, которые на следующий год образуют до 10-100 штук всходов на 1 м 2 .

    Читать еще:  Удобрение для картофеля: какое лучше при посадке в лунку и после этого, а также самые полезные подкормки (минеральные, органические и ому)

    Задачей изобретения является разработка способа борьбы с нежелательной порослью топинамбура, позволяющего добиться полного уничтожения растений и очистки поля для последующего засева зерновых культур.

    Для решения поставленной задачи способ включает проведение весенней культивации почвы на глубину 8-10 см после сбора урожая клубней топинамбура и обработку вегетирующих растений гербицидом раундап (действующее вещество глифосат, 360 г/л) (Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 1999, с.137-140. Приложение к журналу «Защита и карантин растений») в дозе 4-6 л/га в период массового роста столонов. Срок обработки растений гербицидом определяют по формуле:

    где С — срок обработки от появления всходов (дней),

    ЧД — число дней от появления всходов до начала образования столонов,

    10÷15 — число дней, равное 1 /2 периода от начала образования столонов до начала образования клубней.

    Уборка урожая топинамбура может проводиться осенью или весной путем выкопки картофелекопателем с ручной подборкой или специальным комбайном.

    Согласно изобретению, поверхностная культивация почвы должна проводиться весной, перед вегетацией растений в обычные агротехнические сроки, паровыми культиваторами (типа КПС-4 или др.) на глубину 8-10 см, обеспечивая мелкую заделку оставшихся клубней, столонов, отрезков стеблей с почками, а следовательно, дружное появление всходов.

    Согласно предложенному способу, обработка вегетирующих растений проводится универсальным системным гербицидом сплошного действия — раундап, действующим веществом которого является глифосат, 360 г/л. Он проникает в растения через листья и поступает в их подземную часть, вызывая гибель как надземных, так и подземных органов топинамбура, то есть вегетативных органов размножения.

    Рабочая концентрация гербицида 4-6 л/га при расходе 300 л/га. Оптимальной концентрацией, обеспечивающей полное уничтожение поросли топинамбура, является концентрация 5 л/га.

    Обработка растений проводится гербицидом в наиболее «уязвимый» период развития топинамбура, когда происходит массовый рост столонов и идет подготовка к генеративному развитию. Высота растений при этом достигает 80-90 см. Срок обработки гербицидом можно определить по формуле:

    где С — срок обработки от появления всходов (дней),

    ЧД — число дней от появления всходов до начала образования столонов,

    10÷15 — число дней, равное 1 /2 периода от начала образования столонов до начала образования клубней.

    Были проверены 4 базовых варианта опытов по уничтожению нежелательной поросли топинамбура:

    1 — вспашка (глубина от 18 до 22 см) + обработка раундапом (пример 1),

    2 — культивация (глубина 8-10 см) + обработка раундапом (пример 2),

    3 — культивация (глубина 8-10 см) + обработка гранстаром (пример 3),

    4 — культивация (глубина 8-10 см) + скашивание растений (пример 4).

    Опыты проводились на делянках площадью 20 м 2 с четырехкратной повторностью, в течение 3-х лет на дерново-среднеподзолистой почве. Мощность пахотного горизонта 20-22 см, содержание гумуса 2-2,5%, подвижного Р — 200-300 мг/кг, обменного К — 130-150 мг/кг, рН солевой вытяжки 5,7-6,5.

    В опытах срок обработки гербицидом или проведение скашивания проводили в три срока (биологические фазы): в начале образования столонов (в среднем за три года этот срок наступал с 3.07 по 23.07); в период массового роста столонов (18.07-6.08) и в период начала образования клубней (1.08-20.08). Полученные результаты представлены в таблице.

    Стоит ли выращивать топинамбур в своем огороде

    Сегодня расскажу вам, как я выращивала топинамбур в своем огороде давным-давно.

    Как попал топинамбур в мой огород

    Когда-то моим начальником (главным инженером крупного завода) был человек, которому нравилось работать на своей земле, у нас в ту пору ее называли садами. Какой там сад! Всего 4 сотки. Его участок был собранием диковинок. Это он познакомил меня с эшшольцией, с неизвестными сортами помидоров и топинамбур мне представил.

    Принес весной 3 клубенька и рассказал, как устроить их на грядке. Ничего особенного не было в том, просто чуть глубже и реже в рядке, чем картофель. И не забывать поливать первое время. Да не сажать в середине огорода, только у заборчика, чтобы огромные стволы не затеняли овощи. Мне тот топинамбур был нужен, как… сами знаете. Но нельзя обидеть начальника, потому выполнила все рекомендации, экзотические картошины в землю затолкала. Жду урожая.

    Выращивание топинамбура

    Ждать пришлось долго, до поздней осени. Удивительно, но выросли все три куста, один из них я выкопала, клубни увезла домой, а ботву огромную уложила в виде грядки.

    Стволы (а стеблями их назвать было сложно) были толстыми и крепкими. Чтобы их срезать, требовался тесак, в моем случае — топор. Пока маленькие, были почти «нежные», а потом так застарели, что оказались похожи на родственника подсолнуха. Да и внешним видом были похожи, только шляпки крошечные, стволы более тонкие, но значительно выше. Бамбук, не иначе.

    Поскольку у меня тоже был сад, а не приусадебный участок, то времени на уход не было, да и не знала я, что надо эту травку окучивать. Однако это не помешало выкопанному растению дать ведро клубней. Хотя картошки в ведре больше, потому что картошечка круглоовальная, компактная. А эти уникумы, что друза, объем занимают большой, а вес маленький.

    Это можно сравнить с шапкой вёшенки, одну большую можно уложить в ведро, а грибов-то будет всего килограмм.

    Дегустация топинамбура

    Мыть пришлось долго — видимо, Создатель не рассчитывал, что кому-нибудь придет в голову такая затея. Чистить, как картошку, тоже нельзя, слишком уж они корявые, можно все в отходы отправить. Умучилась с зубной щеткой и зубочистками, но салат приготовить смогла. Поняла, что зря теряла время.

    Потом еще мыла для варки. Получилось нечто синеватое, водянистое и безвкусное. Весьма отдаленно такой вкус бывает у кормовой картошки, когда она молоденькая, когда еще не набрала крахмала. Все такое липко-неопределенное. Семья от такой еды отказалась.

    Но два куста остались ждать весну. А начальник рассказал, что осенью лучше не кушать, вот весной, как снег растает, земля прогреется, что можно редиску сеять, можно и клубни топинамбура выкопать. Вот тогда они очень вкусные, хрустящие, слегка с горечью, не резкую редиску напоминают.

    Попробовали весной, не понравилось. Но один куст в огороде все-таки остался.

    Я выращивала топинамбур в те годы, когда про его пользу еще не знали. Про инулин не знали. Теперь вот думаю, такую еду можно заставлять себя кушать, только зная великую полезность.

    Потом, когда переехали в село, то нашим животным, которых сразу завели, привезли из сада последний куст, все привезли — и ботву, и клубни. Поросята съели подземную часть охотно, листочки пожевали, а от стеблей отказались. Мы сделали выводы и в новом огороде посадили два куста. Несколько лет выращивали не более двух растений, это были «конфетки» для свинок в конце октября.

    Особенности выращивания топинамбура в нашей местности

    У нас заморозки бывают в середине сентября, иногда только к концу октября, но такое счастье случается редко. Потому не всегда растение успевает цвести, для топинамбура это важно, ведь клубни набирают объем и вес, пока есть цветы. Клубни зимуют в почве, если их снегом хорошо укрыло. А вот заморозков в -10ºC, а потом теплую погоду растение не воспринимает, оно заканчивает вегетацию. Ботву для животных срезать рано, пока она мягкая, нельзя — у клубней потеряется источник прокормления. Если выросли клубни, то ботва уже на корм не годна. Это в крупных хозяйствах есть механизмы для измельчения, а у меня только руки, а их жаль.

    Выгодно ли выращивать земляную грушу в своем огороде? Нет, не выгодно. Хранить категорически запрещено! Ну не хранится этот овощ — гниет! Либо свежее потребление весной, либо скорая переработка осенью. Для маринования нужно вымыть клубни, но ведь зубных щеток в магазинах столько не найдется.

    В каком огороде мышки зимой не хозяйничают? В моем они исправно объедали клубни, но всегда шло возобновление.

    Сорта топинамбура

    Если огородник решит выращивать на своих грядках кочанный салат, то у него есть огромный выбор всевозможных сортов. Это справедливо и для сортов огурцов для теплиц, и для редьки. Попробуйте найти информацию о сортах земляной груши, особенно о районированных сортах. Нет таковой в сети. Я полдня искала в госреестрах за разные годы, в каталогах… Нет информации. Нет описаний. Выудила только названия кормовых сортов, которые годны для закладки силоса, в Государственном реестре селекционных достижений: ‘Омский белый’, ‘Интерес’, ‘Скороспелка’, ‘Пасько’, ‘Солнечный’ — все. Пищевых сортов нет!

    Хотя один производитель в Московской или Рязанской области дает мощную рекламу: де, купить клубни земляной груши — большая удача, и продает от килограмма до многих тонн. Есть информация, что на Украине селекционеры работают над созданием сортов.

    Инулин в топинамбуре

    Фирмы, производящие БАДы, выпускают препараты, содержащие инулин, обычно на основе топинамбура. Но ведь не только это растение может дать нужный полисахарид. В цикории его содержится столько же, те же 14%, в порее до 10%, в чесноке до 16%, в одуванчике до 12%, в корнях девясила до 44%.

    Можно возразить, что корней девясила с гектара можно набрать на одну чашку напитка. Верно, хотя не совсем так. Инулин содержится во многих овощах, травах. Просто люди привыкли кушать булочки, печенье, мясо. А надо иметь рацион на основе растительных продуктов. Вместо чая и кофе пить цикорный напиток и ячменный, вместо риса съедать на обед ячневую кашу, вместо куска ситного — кусок ржаного. Лопатки фасоли хорошо снижают содержание глюкозы, нужно только чай из них заваривать.

    То есть это проще вырастить в огороде и использовать круглый год. Или купить в продуктовом магазине. А для осени можно устроить разнообразие, иметь с десяток кустов. Пока мыть не надоест!

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector